INGRÉDIENTS :
- 1 melon
- 1 concombre
- 4 brins de menthe
- 150 g de feta
- 1 citron vert
- 3 c. à s. d'olive
- sel, poivre
PRÉPARATION :
1. Pelez le melon, coupez-le en deux et retirez les graines.
2. Lavez le concombre, ouvrez-le en deux dans la longueur et retirez les graines.
3. Coupez le melon, le concombre et la feta en petits cubes de même taille.
4. Lavez et ciselez la menthe.
5. Assaisonnez le tout avec l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre.
6. Dressez à l'aide d'un cercle en métal ou en tassant la préparation dans un ramequin et en le retournant dans l'assiette.
Bon appétit !
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