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INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 800g de Choux de Bruxelles cuits
- 100g de Lardons fumés
- 1 Oignon
- 20g de Beurre
- 1 c. à s. de Sucre
- 5 Pruneaux
- Sel, Poivre
PRÉPARATION
1. Dans une sauteuse ou une grande poêle, déposer le beurre et faire dorer les lardons avec l’oignon ciselé.
2. Ajouter les choux de Bruxelles et les pruneaux dénoyautés et coupés en morceaux.
3. Sucrer et faire caraméliser à feu vif en remuant régulièrement.
4. Rectifier l’assaisonnement (sel et poivre) puis servir.
5. Les présenter dans un grand saladier creux et chaud.
BONNE DÉGUSTATION !
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