Le colrave, ou chou-rave, est un légume racine croquant et légèrement sucré.
Il se déguste cru, en salade, coupé en carpaccio ou en julienne avec une sauce vinaigrette.
Vous pouvez aussi le cuisiner en soupe ou rôti à la poêle.
Laissez libre cours à vos envies et bon appétit !
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