INGRÉDIENTS :
- 200g d'épinards
- 1 bûche de chèvre
- 100g de fromage râpé
- 10cl de lait
- 4 oeufs
- 120g de farine
- 1 sachet de levure chimique (ou poudre à lever)
- Sel
préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
2. Dans un saladier, mettre les œufs, la farine, la levure, le lait, le fromage râpé et un peu de sel. Bien mélanger.
3. Précuire les épinards 1 minute à la poêle avec 1 cuillère à soupe d’eau.
4. Les ajouter à la préparation et mélangerrapidement pour garder de la consistance.
5. Couper la bûche de chèvre en morceaux et les ajouter dans le saladier. Mélanger.
7. Verser dans un moule beurré ou en silicone ou chemisé de papier sulfurisé.
8. Enfourner pendant 45 minutes.
9. Déguster tiède ou froid.
Bon appétit !
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