La dernière augmentation de tarif de nos paniers a eu lieu en septembre 2020. En 2 ans, de nombreux facteurs sont venus impacter nos coûts de revient :
- Principalement, une hausse significative du coût du travail. En 2 ans, le SMIC a augmenté de 6,9 % en passant de 10,15€ à 10,85€. Une nouvelle hausse est annoncée en novembre. Or, plus de la moitié de nos charges sont liées aux personnels ce qui, de fait, accroît nos coûts de production et de distribution. Notre mode de culture est gourmand en main d’œuvre, mais c’est tout le sens de l’insertion par l’agriculture bio. L’usage de glyphosate nous ferait gagner pas mal de bras...
- En second plan, une inflation due à la crise de l’énergie et des matériaux. Heureusement, l’agriculture biologique en circuit court reste bien moins impactée que l’agriculture conventionnelle en circuit long. Cette dernière dépend nettement plus des carburants et des intrants issues des ressources fossiles (fioul, engrais azoté...). Néanmoins, le Biau Jardin fait face à des augmentations de tarifs d’un certain nombre de dépenses : électricité pour faire tourner nos frigos, gasoil pour livrer nos paniers...
De plus, nous souhaitons changer progressivement nos contenants. Nous allons lancer une expérimentation sur certains dépôts avec des sacs en toile de jute. En plus d’être joli et sans plastique, ceux-ci sont plus durables. Si les premiers essais sont concluants, nous souhaiterions les généraliser à tous les dépôts.
Nous avons à cœur de trouver un équilibre entre nos coûts de revient et nos prix de vente. Notre philosophie est bien de rendre le bio local accessible au plus grand nombre, mais tout en garantissant la pérennité économique du Biau Jardin. Nous avons une belle équipe de permanents, et un outil de production de plus en plus opérationnel.
Depuis le milieu de l’année 2021, la demande en produits bio et locaux a chuté et ne remonte pas depuis. Nous allons lancer en septembre un système de Drive pour relancer la boutique et également ouvrir de nouveaux dépôts de paniers.
Le Conseil d’Administration de la coopérative a-t-il décidé qu’à partir du 1er Septembre 2022 les tarifs seraient les suivants :
- le Petit Panier de légumes passerait de 42€ mensuel à 44€ soit 11€/semaine
- le Grand Panier de légumes passerait de 62€ mensuel à 65€ soit 16,25€/ semaine
- Les autres parts (fruits, pains, œufs) restent identiques.
Cette augmentation ne représente que 5 % en 2 ans soit 2,5% par an. Ce qui est bien inférieure à l’inflation annoncée pour cette année en France autour de 7%. Nous sommes convaincus que vous comprendrez l’effort mesuré qui vous est demandé afin de garantir l’équilibre du Biau Jardin.
Merci de votre compréhension et de votre soutien !
Facebook