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MOUSSES DES ILES

 

 

Pour 3 personnes :

Ingrédients :

3 petites bananes bien mûres (250gr)

180 gr de tofu soyeux

3 c. à s. de crème de coco (en briquette)

250 gr de fruits de saison (fraises, cerises, framboises, pastèques…)

 

1)     Au blender ou à l’aide d’un mixeur, mixer le tofu, les bananes, la crème de coco  jusqu’à obtenir une crème onctueuse.

2)     Répartir la préparation dans 3 grandes verrines.

3)     Les entreposer au réfrigérateur pendant 2 h minimum.

4)     Au moment de servir, garnir généreusement chaque verrine de fruits fraîchement découpés.