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LES INGREDIENTS

 

Pour 4 à 8 personnes :

o    pâte brisée ou feuilleté

o    oignon

o    bulbe de fenouil

o    5 à 6 petits navets (ou 2 à 3 radis noir selon le panier)

o    5 petites carottes

o    15 g de beurre demi-sel

o    3 c. à soupe de sucre de canne blond (en vente dans notre boutique)

o    Poivre

 

 

LA PREPARATION

 

Épluchez les navets (ou les radis noirs) et l’oignon. Brossez les carottes. Rincez le bulbe de fenouil. Coupez tous les légumes en fines rondelles.

Déposez du papier sulfurisé dans le fond d’une plaque de cuisson ronde ou d’un plat à tarte. Répartissez-y le beurre ramolli et 2 c. à soupe de sucre. Étalez les carottes et les navets en une seule couche puis, en seconde couche, le fenouil et l’oignon. Saupoudrez d’une cuillère à soupe de sucre. Poivrez. Étalez la pâte feuilletée. Trouez-la au centre.

Enfournez à 220°C dans le bas du four pendant 10 minutes puis à 200°C pendant 30 minutes ou le temps que la pâte feuilletée soit dorée et croustillante.

Dégustez !