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Pour 4 personnes:

huile de noisettes, (ou à défaut de sésame, comme aujourd'hui), 3 c. à soupe coupées d'environ 1 c. à soupe d'eau, 

graines de sésame: au moins 1c à soupe pour 4 personnes: 

faire griller à la poêle sèche 1/4 à 1/3 des graines (attention, mettre un couvercle anti projection car elles éclatent souvent, façon pop corn!). Laisser refroidir puis moudre la totalité des graines et les mélanger aux carottes. Saler, mélanger encore, ajouter l'huile et l'eau, mélanger de nouveau, goûter, ajouter sel si nécessaire, poivre si on aime.