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Ingrédients (pour 8 personnes)

:- 1 sachet de 125g d'amande en poudre
- 2 cuillères à soupe de 
sucre (roux, c'est mieux!)
- 2 oeufs 

- un peu de cannelle
- une 
pâte brisée
- 6 pêches ou nectarines ou abricots
- un peu de 
beurre)

        - 15 cl de crème épaisse (en briquette)

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 225°C (thermostat 7-8).
Etaler la pâte dans un plat... à tarte!
Mélanger dans un saladier : la poudre d'amande, la cannelle, le sucre, et les 2 œufs, la crème liquide.
Couper les pêches en cubes (comme des dés). Le sirop ne sert à rien, ici.
Verser sur la pâte brisée le mélange, puis y déposer uniformément les cubes de pêche. Parsemer quelques morceaux de beurre au-dessus.
Et hop, au four, à mi-hauteur pour que la pâte soit dure en dessous, pendant 30 min (le dessus doit être doré). Puis la sortir !