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Ingrédients / pour 4 Personnes :

2 courgettes vertes

1 oignon

150 g de fromage de chèvre frais

4 tartines de pain

Un peu de fleurs de ciboulette

Sel

Poivre

 

Préparation :

1 - Préchauffez votre four à 180° (th. 6).

 

2 - Découpez les oignons et les courgettes en fines rondelles. Passez-les courgettes au grill pendant 5-10 min pour qu’elles soient dorées. Sortez-les, mais laissez votre grill en fonctionnement pour la troisième étape.

 

3        - Sur les tartines de pain, mettez un peu de courgette puis un peu d’oignon et enfin un peu de fromage de chèvre frais. Remettez au four quelques minutes, le fromage doit juste un peu brunir.

 

4          - Sortez les tartines et servez-les après les avoir décorées de quelques fleurs de ciboulette. A déguster avec une salade verte.

 

 

NB : Vous pouvez varier en ajoutant du jambon blanc, champignons, jambon sec, du camembert, du comté, basilic, tomates, lardons, poivrons…