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Une autre façon de cuisiner le navet!!!!

 

Préparation: 

- des navets,

- du gingembre frais,

- du beurre,

- sel,

- miel,

- jus d'orange fraîche si possible.

 Éplucher le navet  et le couper en rondelles de 0,5 cm de largeur.
Éplucher et hacher le gingembre frais.

 

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre puis ajouter les rondelles de navet et les laisser dorer pendant 1 min de chaque côté. Les assaisonner ensuite de sel,

puis verser le miel dessus et les caraméliser légèrement avant de les retourner. Déglacer avec le jus d'orange et ajouter le gingembre haché.

Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus d'orange.

Disposer un cercle de papier sulfurisé dans un moule à tarte, puis répartir les rondelles de navet en les serrant bien. Poser ensuite la pâte feuilletée (que vous pouvez faire vous-même) dessus et faire rentrer l'excédent dans le moule.
Enfourner à 200 °C pendant 20 min. Attendre ensuite 5 min, puis retourner la tarte sur un plat et servir aussitôt.

 

Bonne dégustation!!!!