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Mettre les ingrédients dans un faitout (éviter la cocotte minute avec la pression), recouvrir d’eau et faire bouillir pendant 20minutes.
Passer au moulin à légumes ou au mixer.
Saler à votre convenance.
Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive ou un peu de crème fraîche, du persil ou du cerfeuil.
Il est possible d’utiliser les fanes de navets, de carottes, attention ces dernières ont un parfum assez fort.