Houmous de Patate Douce

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INGRÉDIENTS POUR 1 APÉRITIF

• 2 Patates Douces 
• 400g de Pois Chiches
• 3 c. à s. Huile d'Olive
• 1 c. à s. Jus de Citron
• 1 pincée de Cumin
• 1 Pincée de Piment Doux
• Sel

PRÉPARATION 

1. Peler et couper les patates douces en morceaux.
2. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
3. Mixer les patates douces cuites avec les pois chiches égouttés.
4. Ajouter l'huile d'olive, le cumin, le piment doux, le sel, le jus de citron et mixer de nouveau.
5. Servir le houmous de patate douce bien frais avec des crudités ou du pain à l'apéritif.

BONNE DÉGUSTATION !

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